• 600g pšenične moke
• 50g kvasa
• 80g sladkorja
• 40g masla
• 3,5 dl mleka
• Vanilijev sladkor
• 1dl olja
• Limonina lupina
• 5 jajc
• malo soli
• 4 žlice ruma
  

Nadev:

• 200g sladkorja
• 600g zmletih orehov
• limonina lupina
• 1 vanilijev sladkor
• 2,5 dl sladke smetane
• 4 jajca – samo beljaki
• 4 žlice ruma
• ščepec soli
  

Posip:

• sladkor v prahu

Za testo najprej v posodo nadrobimo kvas, dodamo 1-2 žlici sladkorja, majhno žličko moke in 0,5 dl mleka. Vse skupaj dobro premešamo in postavimo na toplo.  Ko je kvas pripravljen, ga zmešamo med prej presejano moko. Maslo razstopimo in ga dodamo v moko. Nato vmešamo še olje, limonino lupino, sladkor, sol, rum in jajca in preostalo mleko. Sestavine dobro pregnetemo, da nastane rahlo gladko testo. Testo malce pomokamo pokrijemo s krpo in ga na toplem pustimo da vzhaja.  Testo zvrnemo na delovno površino, ga razvaljamo v pravokotnik na 0.5 -1cm debelo. Tako je testo pripravljeno za nadev.
Nadev naredimo tako, da vse sestavine rahlo vmešamo. Izjema so le beljaki, ki jih skupaj z malo sladkorja zmiksamo  v trd sneg. Beljak na koncu rahlo vmešamo v ostale sestavine za nadev.
Nadev tako namažemo na pripravljeno testo in ga zvijemo. Na predhodno namaščen pekač položimo zvito testo, ki ga prebodemo z leseno paličico in ga damo mirovat še za 30 – 60 minut. Po preteklem času potico postavimo v segreto pečico na 180 – 200 stopinj C in jo pečemo 1 uro.
Ko se ohladi jo potrosimo s sladkorjem v prahu narežemo in serviramo.